根據(jù)省糧食和物資儲(chǔ)備局《關(guān)于做好2024年全省糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)有關(guān)工作的通知》（蘇糧監(jiān)〔2024〕5號(hào)）文件要求，為加強(qiáng)常州地區(qū)新收獲環(huán)節(jié)糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控確保糧食質(zhì)量安全，市發(fā)改委委托有資質(zhì)的第三方質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)分別對(duì)常州市武進(jìn)區(qū)、金壇區(qū)、溧陽(yáng)市、新北區(qū)共15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)41個(gè)自然村進(jìn)行了實(shí)地樣本扦取、信息采集等工作。此次監(jiān)測(cè)共扦取51份原始樣品（其中中晚秈稻谷11份，粳稻谷38份，玉米2份），按要求制備16份樣品，其中：8份衛(wèi)生調(diào)查樣品、8份省級(jí)監(jiān)測(cè)樣品。并對(duì)51份原始樣品進(jìn)行了常規(guī)指標(biāo)的檢驗(yàn)和其中8份樣品進(jìn)行了衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗(yàn)。

現(xiàn)公開(kāi)發(fā)布常州地區(qū)2024年秋糧質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)報(bào)告：

一、種植及收獲情況

根據(jù)我市2024年秋糧生產(chǎn)情況調(diào)查，今年常州全市稻谷播種面積與去年持平，預(yù)計(jì)全市播種面積84.42萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)10.34億斤。其中粳稻播種面積68.91萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)單產(chǎn)1250斤/畝，總產(chǎn)8.61億斤，秈稻播種面積12.03萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)單產(chǎn)1206斤/畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)1.45億斤。玉米預(yù)計(jì)全市播種面積3.48萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)0.28億斤，預(yù)計(jì)單產(chǎn)793斤/畝。

二、質(zhì)量調(diào)查情況

（一）樣品采集

根據(jù)《通知》要求，在全市三區(qū)一市15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)41個(gè)自然村共扦取49份稻谷樣品，2份玉米樣品。以當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)品種為主，確保扦取樣品具有代表性。

（二）檢測(cè)結(jié)果及分析

按GB 1350-2009《稻谷》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展出糙率、整精米率、水分、千粒重等質(zhì)量指標(biāo)的檢測(cè)，按GB 1353-2018《玉米》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展容重、不完善粒、生霉粒等質(zhì)量指標(biāo)的檢測(cè)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析顯示：

1.秈稻谷出糙率最高80.9%，最低77.2%,平均出糙率79.0%，根據(jù)平均出糙來(lái)看，今年常州溧陽(yáng)地區(qū)的秈稻谷質(zhì)量比去年略低。粳稻谷武進(jìn)區(qū)出糙率最高81.3%，最低80.8%,平均出糙率81.0%，金壇區(qū)出糙率最高84.6%，最低75.1%,平均出糙率80.9%，溧陽(yáng)市出糙率最高83.9%，最低75.2%,平均出糙率81.0%，新北區(qū)出糙率最高82.6%，最低80.5%,平均出糙率81.4%。常州市今年粳稻谷出糙率最高84.6%，最低75.1%,平均出糙率81.0%（去年平均出糙率80.5%）。

2.從整精米率來(lái)看，整精米率最高62.6%，最低54.2%，平均57.8%，去年平均64.0%，比去年略低。從整精米率來(lái)看，整精米率最高72.9%，最低50.0%，平均64.4%（去年平均整精米率63.3%）。

3.從近五年常州市收獲粳稻質(zhì)量分等占比表來(lái)看今年一等粳稻谷占比65.8%，二等粳稻谷占比21.0%，三等及以下稻谷占比13.2%。從近三年常州市收獲中晚秈稻質(zhì)量分等占比表來(lái)看今年一等中晚秈稻谷占比36.4%，二等中晚秈稻谷占比63.6%。今年水稻生長(zhǎng)期間，高溫干旱天氣對(duì)中晚秈稻谷的生長(zhǎng)影響較大，臺(tái)風(fēng)影響產(chǎn)生倒伏現(xiàn)象，一等占比僅36.4%，大大低于前兩年。

三、衛(wèi)生安全監(jiān)測(cè)情況

（一）樣品采集

根據(jù)《通知》要求，在全市三區(qū)一市15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)41個(gè)自然村共扦取49份稻谷樣品，整理成8份代表性稻谷檢測(cè)衛(wèi)生安全指標(biāo)。

（二）監(jiān)測(cè)情況

目前糧食衛(wèi)生污染主要包括重金屬污染、真菌毒素污染和農(nóng)藥殘留污染。根據(jù)《通知》要求，按照相應(yīng)國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)對(duì)鉛、鎘、汞、無(wú)機(jī)砷、黃曲霉毒素B1、農(nóng)藥殘留(根據(jù)本地使用農(nóng)藥情況確定檢測(cè)項(xiàng)目)進(jìn)行檢測(cè)。具體情況為：

1.黃曲霉毒素B1：未檢出。

2.重金屬含量：

鉛：檢出率50%，最高0.055mg/kg，均未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（≤0.2mg/kg）。

鎘：檢出率87.5%，最高0.18mg/kg，均未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（≤0.2mg/kg）。

汞：檢出率87.5%，最高0.0087mg/kg，均未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（≤0.02mg/kg）。

無(wú)機(jī)砷：檢出率100%，最高0.13mg/kg，均未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（≤0.35mg/kg）。

3.有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量：

我市今年雨水較少，氣溫較高，病蟲(chóng)害不嚴(yán)重，但本著“以防為主”的原則，嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部門(mén)有關(guān)要求根據(jù)田間實(shí)際情況進(jìn)行操作施藥和施肥，我市水稻噴灑農(nóng)藥普遍在2-3次，第一次施藥時(shí)間在7月上旬，第二次在8月中旬，第三次在9月上旬。施藥品種主要有三環(huán)唑、吡蚜酮、阿維菌素、蟲(chóng)螨腈、虱螨脲、亮泰、噻呋酰胺、烯啶吡蚜酮、甲苯丙環(huán)唑、吡唑醚菌酯等，農(nóng)藥成分主要為除草劑和殺蟲(chóng)劑，蟲(chóng)害防治效果明顯。此次農(nóng)藥殘留檢測(cè)均未檢出。

四、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)測(cè)情況匯總

（一）質(zhì)量調(diào)查

從定等指標(biāo)出糙率來(lái)看，2024年常州市新收獲粳稻谷的平均出糙率為81.0%,比2023年高0.5%，平均整精米率為64.4%，比2023年高1.1%。2024年常州市新收獲中晚秈稻谷的平均出糙率為79.0%,比2023年低0.6%，平均整精米率為57.8%，比2023年低6.2%。

（二）衛(wèi)生安全監(jiān)測(cè)

1.黃曲霉毒素B1的衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)合格率為100%。

2.重金屬（鉛、鎘、總汞、無(wú)機(jī)砷）含量經(jīng)檢測(cè)合格率為100%。   

3.有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量經(jīng)檢測(cè)合格率為100%。

總體來(lái)看2024年常州地區(qū)粳稻谷質(zhì)量與去年持平，秈稻谷質(zhì)量比去年略差，衛(wèi)生狀況經(jīng)監(jiān)測(cè)居于安全狀態(tài)，常州區(qū)域未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題糧源。

常州市發(fā)展和改革委員會(huì)

2024年12月3日